Српска православна црква и њени верници 22. марта, славе Светих 40 мученика. Овај празник у народу је познат као Младенци, јер су страдалници били младићи.
Обичај је да се на Младенце посећују парови који су брак склопили у години пре и да се дарују, а прави се и 40 колача од меда – младенчића.
Састојци: 1 кг брашна; 1 коцкица свежег квасца; 50 мл воде; 4 кашике уља; 2 кашике шећера; 3 кашике меда + за премазивање; кашичица соли.
Припрема:
1. Помешајте квасац у мало воде и додајте шећер. Сачекајте да надође.
2. Брашно ставите у посуду и додајте му мед, а затим и со и уље. Додајте и квасац и све добро замесите. Додајте остатак воде и замесите тесто, а затим га оставите да дадође око 20 минута.
3. Развуците тесто и модлом или чашом вадите 40 младенчића.
4. Поређајте их на папир за печење и пеците у рерни загрејаној на 200 степени око 15 минута, док не порумене.
5. Испечене младенчиће премажите медом.
Пријатно!
