Slana torta od spanaća
1 kilogram spanaća
200 grama margarina
250 grama kisele pavlake
200 grama šunke
4 jaja
1 zemička
so
biber
Očistiti i dobro oprati spanać, ocediti i samleti na mašini za meso zajedno sa zemičkom koja je bila potopljena u mleko. Dodati umućen margarin, žumanca, decilitar pavlake, soli i bibera po ukusu, a na kraju i čvrsto ulupan sneg od belanaca. Sve lagano izmešati i peći u podmazanom okruglom plehu oko pola sata.
Pečenu tortu iseći na polovinu, u sredinu staviti sitno iseckanu šunku sa malo pavlake a odozgo preliti sa ostatkom pavlake.
Najjeftinija slana torta
4 jajeta
2 kašike brašna
1/2 kašičice soli
2 decilitra kisele pavlake
1/2 čaša sira,
1 pavlaka,
majonez ili krem sir po ukusu
Belanca umutiti dobro i uz blago mešanje dodavati malo soli, žumanca, brašno, pavlaku i sve lagano mešati. Pleh (25×35) namazati masnoćom, posuti brašno i peći na 200-220 stepeni. Pečenu koru izručiti i kada se ohladi preseći po dužini. Isto tako uraditi i sa drugom korom.
Fil: Za fil koristiti sir koji imate i dodavati pola pavlake dok sve mutite mikserom. Ako nije dovoljno čvrst dodati krem sir ili parče maslaca pa sve lepo sjediniti. Filovati kore.
Slana torta od krompira
300 grama krompira
150 grama brašna
150 grama sira
2 viršle
malo margarina
so, biber, origano i ulje
Krompir obariti u slanoj vodi, oljuštiti i propasirati Od tog krompira i brašna napraviti testo. Testo staviti u margarinom podmazanu tepsiju, odozgo posuti sirom isečenim na kockice i tankim režnjevima viršli, posoliti, pobiberiti i peći u rerni oko 20 minuta na temperaturi oko 250 stepeni.
Torta od 4 kuvana jajeta
250 grama pileće šunke sečene na kolutove
1 tost hleb
300 grama majoneza
500 mililitara kisele pavlake
4 kuvana jajeta
150 grama trapist sira
3 kašike kečapa
6 kiselih krastavica
150 grama feta sira
origano, ulje, so i mleveni crni biber
Odvojiti belanca od žumanaca kod 4 kuvana jajeta i u dubok sud izrendati žumanca. Njima dodati 5 izrendanih krastavčića, 2 kašike kisele pavlake, 3 kašike majoneza, origano pa sve to dobro promešati.
U drugi sud na kockice iseckati šunku, dodati 3 kašike majoneza, 3 kašike kisele pavlake i 3 kašike kečapa. Sjediniti prvi i drugi fil. U treći sud izrendati feta sir, belanca kuvanih jaja, preostalu kiselu pavlaku i majonez. Dodati tanke krugove kiselog krastavca. U oba fila dodati po malo ulja, soli i bibera po ukusu.
Na prevrnutu pravougaonu tepsiju ređati 4 tost hleba i filovati filom sa rendanim žumancima. Naneti 4 tost-hleba i fil od feta sira, kojim potom treba premazati celu tortu. Na tortu sitno izrendati trapist. Ukrasiti peršunovim listom i kečapom.
Slana rozen torta
1 pakovanje korica za rozen tortu
500 grama feta sira
150 grama soft margarina
100 grama krem sira
200 grama kisele pavlake
3 supene kašike ajvara
500 grama šunke seckane sa kockice
100 grama majoneza
100 grama renanog tvrđeg sira – trapist, gauda…
1 bareno rendano žumance
Izgnječiti feta sir pa dodati pavlaku, margarin, krem sir i smesu dobro ujednačiti. Dodati sitno seckanu šunku. Fil podeliti na dva dela i u jedan ubaciti ajvar. Kore filovati naizmenično crvenim pa belim filom.
Poslednja kora se ne filuje. Sve staviti u frižider na nekoliko sati, najbolje preko noći.Sutradan opkrojiti krajeve i premazati majonezom. Ukrasiti rendanim sirom i žumancetom.
Opanak