Starinski recept: Ćuretina sa mlincima koja se topi u ustima

0
499
Foto: Jutjub/printskrin/Iggy the Cook

Sastojci:
ćureći batak 2 kg
400 gr mlinaca
voda
so
biber
italijanska mešavina začina
timijan
1 dunja
50 gr suvih šljiva
mast

Priprema: Pomešajte sve začine i dobro utrljajte ćureće meso. Namažite mašću, dodajte suve šljive, dunju isečenu na komade, poklopite i pecite na 200 C prvih sat vremena. Izvadite meso i prelijte. Vratite u rernu na 180 c još sat vremena. Ponovo izvadite meso i prelijte ga sokom. Vratite u rernu i pecite dok ne dobije zlatnu boju. Još 20-45 minuta. Mlince izlomite, poparite vrelom vodom, ostavite 10 minuta da omekšaju. Kad je meso gotovo, izvadite ga iz posude, a dodajte u nju mlince i malo zapecite.

Pročitajte i  Tradicija: Božićni običaji koje morate da ispoštujete

Izvor: Iggy the Cook

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

molimo unesite svoj komentar!
ovdje unesite svoje ime