Potrebni sastojci za domaće bajadere:
- 9 kašika vode
- 200 gr šećera
- 150 gr mlevenih oraha, badema ili lešnika
- 250 gr mlevenog keksa
- 170 gr maslaca
- 100 gr čokolade za kuvanje
Za glazuru:
- 100 gr čokolade za kuvanje
- malo ulja
Priprema:
1. U lonac dodajte vodu i šećer i zagrejte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte maslac, sklonite s vatre i mešajte dok se ne otopi. Kada se maslac potpuno otopi dodajte orahe i keks a onda mešajte dok ne dobijete gušću ujednačenu masu.
2. Dobijenu masu podelite na dva jednaka dela. Čokoladu otopite na pari i umešajte je u prvi deo mase. Na poslužavnik stavite masni papir za pečenje i prebacite prvi deo mase (sa čokoladom) i rukama oblikujte kvadar, pa gornji deo i rubove poravnajte nožem.
3. Na njega na isti način stavite drugu masu i učinite isto. Ostatak čokolade otopite na pari, u nju dodajte malo ulja i prelijte bajaderu. Bajaderu ostavite u frižideru da se stegne, a sutradan je iseckajte na kockice i poslužite.
PROČITAJTE JOŠ: VANILICE: Tradicionalni recept naših baka
PROČITAJTE JOŠ: PLAZMA TORTA: Poslastica koja ne zadaje mnogo muka domaćicama
PROČITAJTE JOŠ: JEDNOSTAVAN KOH: Kolač od griza koji budi uspomene na detinjstvo
Izvor: stvarukusa
