Састојци:
10 кг шљива
2,5 кг шећера
2 ванилин шећера
1 лимун
Припрема:
Добро оперите шљиве, те их исецкајте на пола и извадите коштице.
Ставите их у велику посуду с насецканим лимуном да се кува на лаганој ватри, повремено мешајући док шљиве не омекшају и не пусте сок. Kада добијете течну смесу онда морате мешати стално.
Kувајте их два и по сата уз стално мешање, затим додајте шећер и ванилин шећер.
Наставите да кувате још најмање сат времена.
У међувремену оперите 10- ак мањих теглица и загрејте их у рерни на 120 Целзијуса.
У вруће тегле сипајте врућ џем, чврсто затворите и окрените наопако док се не охлади.
