Zbog načina na koji se ređaju kore, ova gibanica zove se još i gibanica faltica, plisirana pita ili harmonika pita. Izuzetnog je ukusa a izgled joj je drugačiji od gibanica na koje smo svi navikli.
Potrebni sastojci:
- 300 g sira
- 3 kocke feta sira
- 4 jaja
- 2 kašike pavlake
- 1 dcl jogurta
- 2 dcl kisele vode
- 1 dcl ulja
- malo praška za pecivo
- kašika soli
Priprema i ređanje:
Umutite sve sastojke. Na dno podmazane tepsije 30-32 cm staviti 2 kore i premazati ih sa malo fila. Ostale kore po širini savijte na falte i poređajte u tepsiju. Sve prelijte ostatkom fila tako da fil uđe u falte i na kraju polijte celu gibanicu sa malo ulja.
Pecite oko 45 minuta na 200-220 stapeni

Prijatno!