Potrebni sastojci:
brašno – 400 g
sveže mleko – 150 ml, toplo
kvasac – 1 kesica, suvi
šećer – 1 supena kašika
so – 1 prstohvat
maslac – 100 g
skrob – 1 supena kašika
vanilin šećer – 1 komad
med
kajsije
Priprema:
Za ovaj kolač od kajsija brašno se proseje, dodaje se šećer, so, kvasac, istopljeni maslac i mleko.
Umesi se testo i ostavlja se na 2 sata.
Od testa se odvaja 1/5 za dekoraciju.
Ostalo testo se raspoređuje u kalup za paj i posipa se skrobom.
Ređaju se iseckane polovinice kajsija, zalivaju se medom i posipaju vanilinim šećerom kao završetak našeg slatkog seoskog paja.
Od ostalog testa se pravi dekoracija i seoska pita sa kajsijama se peče na 180°C 35 minuta.
Izvor: Bakina kuhinja
