Чак и они који нису љубитељи супе и разних чорбица са апетитом густирају ово обично-необично јело!
Састојци: 400 г кромпира, 50 г маслаца, 2-3 паприке, 1 коцка за супу, 2 јаја, 100 г презли, мало першуна, пола кашичице млевеног кима, со, бибер.
Припрема:
Ставите око литар и по воде да проври. Додајте маслац, а након тога и претходно ољуштен и изрендан кромпир. Ставите и ситно исечене паприке.
Растворите коцку бујона и ако је неопходно додајте још мало соли. Смањите јачину ватре и кувајте око 10 минута на тихој ватри. Јаја пенасто умутите и помешајте с презлама, па у танком млазу додајте у омекшали кромпир.
Појачајте ватру да поново проври, па склоните са рингле и зачините кимом. Пре серврирања сваку порцију можете да обогатите ситно сецканим младим луком и крутонима.
Уживаћете у богатом укусу овог сасвим обичног јела!
bonapeti.rs
