Ево најједноставнијег рецепта за подварак који ће лако направити и почетници. Подварак се најчешће припрема у зимском периоду и једно је од најпопуларнијих јела код нас. Само пратите кораке и добићете прави традиционални ручак.
Састојци:
1 главица киселог купуса
200 г суве сланине
200 г сувих ребара
1 већа кашика масти
млевена слатка паприка и туцана љута
ловоров лист
бибер у зрну
1 главица белог лука
Припрема:
Kупус исећи на резанце, додати маст, сува ребра, туцану паприку, мало бибер, ловоров лист и сипати мало воде па динстати пола сата. Додати млевену слатку паприку и сецкан бели лук. Све промешати. Сипати у земљани лонац поређати суву сланину и пећи у рерни 40-50 мин. да се лепо запече.
Извор: Бакина и декина кухиња
