Veliki isposnik i osnivač tri manastira, prepodobni Hariton, rođen je u gradu Ikoniji, gde je živeo kao ugledni građanin sve do 275.godine, kada je među prvima uhvaćen i izveden na suđenje u vreme progona hrišćana po naređenju cara Aurelijana (270-275).
Bio je podvrgnut mučenju i od batinjanja i rastezanja celo telo mu je bilo pokriveno ranama. Od smrtne kazne spasal ga je iznenadna smrt cara Aurelijana, kada je sa ostalim zatvorenicima, hrišćanima, pušten na slobodu.
Manastiri koje je osnovao
Na putu ka Jerusalimu uhvatili su ga razbojnici, od koji se teškom mukom oslobodio i umesto u svoju Ikoniju krenuo je u Palestinu da bi se povukao u Faransku pustinju. Tu je uskoro osnovao Faranski manastir, u blizini Jerusalima, na putu za Jerihon i zasnovao monašku zajednicu Jerihonskog manastira, a u Tekujskoj pustinji je potom osnovao i Sukijski ili Suhumski manastir, koji su Grci nazivali Stara lavra.
Preminuo je u dubokoj starosti 359. godine, Njegove mošti počivaju u Faranskom manastiru. Svetom Haritonu pripisuje se obred monaškog postriga. Dan posvećen Svetom Haritonu je veoma retka porodična slava
