Svima je poznato da su tikvice hrana sa veoma malom kaloričnom vrednosti, ali su uz to prebogate vitaminom C, kalijumom, kalcijumom… One ojačavaju mišiće i srce, smiruju nerve, poboljšavaju koncentraciju, utiču na izbacivanje vode iz organizma i samim tim utiču na pravilnu funkciju ljudskog organizma. S obzirom na to da su pristupačne svačijem džepu, trebalo bi maksimalno iskoristiti sezonu ovog korisnog povrća.
Ovog puta smo pripremili recept za ukusne uštipke sa tikvicama – obrok za čiju pripremu vam, verovali ili ne, nije potrebno više od 300 dinara.
Potrebni su vam sledeći sastojci: 2 tikvice, malo seckanog praziluka, 1 jaje, 75 grama brašna, so i biber po želji, 2 kašike maslinovog ulja.
Priprema: Tikvice operite, izrendajte, posolite i stavite u cediljku oko deset minuta. Istisnite višak vode i prebacite tikvice u veću posudu. Pomešajte narendane tikvice s jajetom, brašnom, solju i biberom i formirajte uštipke.
Na vrućem tiganju sa malo maslinovog ulja ispecite uštipke sa obe strane dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Poslužite sa malo pavlake ili mladog sira i sezonske salate po želji.
Prijatno!