Направите сами ликер од кајсије: Сладак напитак који је био саставни део свих богатијих кућа

Некада је било незамисливо да богатија кућа нема воћне ликере. Па, пошто је сезона воћа, предлажемо да сладак напитак направите од кајсија.

САСТОЈЦИ:

1. кајсије очишћене -1 кг

2. шећер – 850 г

3. ракија – 850 мл

4. коштице кајсије – 8

5. шипка ваниле – 1/2

6. каранфилић – 2

KАKО ПРИПРЕМИТИ:

Разних ликера има и од разних сорти воћа. Ликер од кајсије се издваја својом суптилном нотом. Није популаран као ликер од орашчета и вишње али је једнако ако не бољи од многих.

Pročitajte i  5 феномелних торти без јаја и млека: Богате и укусне. И за посне и за мрсне дане

Ово је рецепт још од моје прабаке и има невероватан шмек који ћете заволети. Потребно је килограм кајсија јако ситних буквално као већи орах рецимо. То је доста битно јер те кајсије имају прелеп мирис и укус. Kилограм очишћених располутите. Наравно водите рачуна да су непрскане јер се не љуште.

Очистите 8 коштица од кајсија. Тегла треба да вам буде већа јер се мућка с времена на време тако да гледајте да буде напуњена до пола.

Pročitajte i  Радост за жене: Пролећно цвеће које ће вам улепшати башту и терасу

Дно тегле поспите делом шећера па додајте два каранфилића и шипку ваниле. Поређајте кајсије део па ставите 3 семенке. Па опет шећер, па кајсије , па семенке и тако док не утрошите.Прелијте преко ракију. Да вас не збуни шећер ће да падне на дно, бар део. Што се тиче ракије гледајте да ракија буде бела, шљива или лоза. И да не буде мека.

Затворите добро чистим новим поклопцем па ставите на прозор директно на сунце 30 дана. На сваких 5 дана промућкајте због шећера да се лакше растопи. После 30 дана добро промешајте дрвеном варјачом да кајсије отпусте још мало сока, па процедите кроз дуплу газу два пута. Ставите у стаклену флашу и затворите пампуром од плуте.

Pročitajte i  Да ли верујете у „знакове на путу“? Која су то знамења која су поштовали наши стари: шта је лош а шта добар знак?

А кајсије искористите за неке колаче. Ја их искрено волим у чоколадним бомбонама. Могу и да се замрзну.

Извор: Стил. Курир

Радост за жене: Пролећно цвеће које ће вам улепшати башту и терасу

Једна од главних ствари којој се жене највише радују...

5 феномелних торти без јаја и млека: Богате и укусне. И за посне и за мрсне дане

Шарена торта500 грама шећера 500 грама млевених ораха 1 - 2...