Састојци за тесто:
800гр брашна
1-2 кашичице соли
2 супене кашике уља
500мл млаке воде
Састојци за надев:
500гр јунећег млевеног меса
1 већа главица црног лука
бибер
со
Састојци за прелив:
100мл јогурта
3 чена белог лука ситно исецакати
Тесто умесити затим оставити да одстоји. За то време направити надев од меса и лука, и то добро зачинити. Тесто развући рукама и прстима и пунити надевом, затим одвајати облике за мантије. Мантије ређати у подмазану посуду за печење. Пећи на 200 степени 25-30 минута. Након тога прелити преливом од јогурта и белог лука. Пријатно!
Летина кухињаман
Postovanje iako svi kazu pazarske mantije , ali to isto se kaze da su to kosovske mantije