Постављање богате новогодишње трпезе нема за циљ само да нас нахрани, већ свако јело треба бити пажљиво одабрано јер са собом носи одређену симболику среће, напретка, благостања. Поред већ традиционалне руске салате, свињског печења, купус салате и торте, на трпези би своје место требало да нађе и риба и грожђе.
Ево зашто баш те намирнице:
Грожђе
Грожђе је, пре свега, симбол здравља и јачине, па се препоручује да поједете након поноћи тачно 12 зрна грожђа, за сваки месец по једно, како бисте у предстојећој години сваког месеца били зрави.
Риба
Будући да и за новогодишњу ноћ траје пост, риба би требало да се нађе на вашој трпези. Поред тога, она симболише несметано кретање, кретање без препрека, па вам наговештава лагану годину у којој ће сви послови ”пливати”.
Свињско месо
Свињско месо је симбол изобиља и богатства.
Купус салата
Због своје зелене боје симболише хармонију природе и добре среће као и дуговечност.
Торта
Због саме своје структуре која садржи пуно шећера, торта је симбол сласти. Потрудите се да вам торта буде од што богатијих састојака како би у предстојећој Новој години било што више сласти.
А ево шта није пожељно имати на трпези…
Оно што се никако не препоручује на новогодишњој трпези јесте месо од пернатих животиња, јер оне имају крила, па симболишу срећу која напушта.
