Tuesday, April 22, 2025
NaslovnaSrpska jelaSomborska torta: Tradicionalni desert sa stola vojvođanskih domaćica kom niko ne može...

Somborska torta: Tradicionalni desert sa stola vojvođanskih domaćica kom niko ne može odoleti

Somborski specijaliteti su veoma čuveni. Ovaj grad, na krajnjem severozapadu naše zemlje, ugostio je mnoge čuvene ljude iz sveta kulture, umetnosti, sporta. Desert koji vam preporučujemo svakako je jedan od najpoznatijih na stolu somborskih domaćica.

somborska torta

Za testo:
140 g šećera
5 jaja
2 štangle rendane čokolade
2 kašike brašna

Za fil:
150 g mlevenih oraha
malo vode ili mleka
150 g maslaca
150 g prah-šećera

Za glazuru:
50 g čokolade i
50 g maslaca

Za ukrašavanje:
100 g mlevenih oraha

somborska torta

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa dodati žumanca, jedno po jedno, i dalje mutiti. Potom lagano umešati struganu čokoladu i brašno. Peći u tri dela na 200°S u okruglom podmazanom plehu (kalupu za tortu).

Za fil: Popariti orahe u malo ključale vode ili mleka, a kad se ohladi dodati maslac umućen sa prah- šećerom. Tortu filovati između slojeva i spolja, ali tako da se odozgo ostavi prostor za glazuru od čokolade.

Za glazuru: Na najslabijoj vatri rastopiti i izmešati, da se ujednači, jednake količine maslaca i čokolade.

Za ukrašavanje: Posuti po premazu od oraha mlevene orahe, jezgra oraha i listove od čokolade.

srbijuvolimo.rs

Katarina
Katarina
Opančar u usponu
RELATED ARTICLES

POSTAVI ODGOVOR

molimo unesite svoj komentar!
ovdje unesite svoje ime

Most Popular

Recent Comments