За слатко од шљива потребно вам је:
1кг очишћених шљива
1кг шећера
1дл воде
мањи лимун
штапић ваниле
листови розетле по укусу
1л воде
10гр соде
Припрема:
У велику посуду налијте литар воде и додајте соду бикарбону. Ољуштене шљиве потопите у раствор и ставите да одстоји сат времена, уз повремено мешање.
Помешајте шећер са шољицом воде и направите сируп. У њега додајте исечен лимун и штапић ваниле и очишћене шљиве и све заједно крчкајте на средњој ватри.
Препоручује се да смесу не мешате, већ да је с времена на време протресете током кувања.
Након 45 минута проверите да ли је слатко готово. Уколико није, крчкајте га још десетак минута, односно док се смеса не згусне довољно.
Расхлађено слатко сипајте у тегле.
Новости
