“Nedavno sam čitala tekst o bobičastom voću i njegovim benefitima po telo”, piše ruska doktorka Zuhra Pavlova.
“Globalizacija nam je omogućila da stalno imamo na dohvat ruke razno voće i povrće. Bobičasto voće uvozi se sa raznih strana sveta. Tako jedemo šta želimo i kada želimo. Ali, priroda se ne može prevariti – bobičasto voće će dati najveću korist telu samo onda kada sezonski stiže kod nas. Što znači, ako jedete kupine u decembru – ništa od zdravlja!
Voće i povrće koje se veštački uzgaja, nema ni polovinu onih korisnih svojtava koje ima tokom sezone.
Druga zamka sa voćem je ta što mnogi ljudi smatraju da voće nema kalorije.Oni misle da su lubenica, jabuka i bobičasto voće samo voda sa “vitaminima”. U međuvremenu oni na takvoj “vodi” dobiju popriličan broj kilograma.
Imam pacijente koji su kilograme dobijali dok su jeli samo lubenicu.
Morate znati jednu stvar: voće je puno fruktoze. Višak fruktoze, posebno na prazan stomak, dovešće do masne degenaracije jetre. Takođe, fruktoza doprinosi razvoju gojaznosti, izaziva imunitet na hormon masnog tkiva leptina i na hormon insulin pankreasa. To zauzvrat dovodi do stalnog povećanja apetita.
To je začarani krug.”
Autor ovog teksta je Zuhra Pavlova, endokrinolog na Univerzitetskoj bolnici u Moskvi. Tekst objavljen na sajtu Econet.ru
