Čokoladni kolačići su izvrsna lagana užina, slatkiš koji se lako priprema i ne košta puno. Hrskavi i ukusni idealni su uz čašu mleka, a mogu i samostalno da se grickaju.
Potrebni sastojci:
2 šolje brašna, pola kašičice sode bikarbone, pola kašičice soli, tri četvrtine maslaca (od 250 g) koji treba rastopiti, jedna šolja braon šećera, pola šolje belog šećera, jedna kašika ekstrakta vanile, 1 celo jaje + 1 žumance, jedna šolja crne čokolade u komadićima
Priprema:
1. U jednoj posudi pomešajte brašno, sodu bikarbonu i so.
2. U drugoj posudi mešajte rastopljeni maslac, beli i smeđi šećer dok se dobro ne sjedine.
3. Mešavini maslaca i belog i smeđeg šećera dodajte jedno celo jaje, još jedno žumance i ekstrakt vanile. Dobro umešati varjačom.
4. Smesi dodajte mešavini brašna, soli i sode bikarbone iz prve posude. Dobro umutite varjačom, ne treba vam mikser.
5. Tako dobijenoj smesi dodajte komadiće čokolade i rukama zamesite da se ravnomerno rasporede.
6. Smesu u posudi prekrijte providnom folijom i ostavite 20-minuta u frižider da se malo stvrdne.
7. U međuvremenu, uključite rernu da se zagreje.
8. Izvadite smesu iz frižidera i rukama ili kašikom za sladoled napravite kuglice.
9. Poređajte kuglice na pleh, stavite u rernu i pecite 15 min na 200 stepeni ili dok ne porumene.
