Carska pita je jedna od najboljih srpskih pita. Ovu pitu kao i gibanicu mnogi vole da jedu jer se lagano sprema. Samo pomešate sastojke i stavite da se zapeče.
Sastojci:
250 g brašna
1 prašak za pecivo
100 ml maslinovog ulja
200 ml jogurta
100 g kisele pavlake
100 g kačkavalja
150 g kockice feta sira
4 jajeta
4 kisela krastavčića
1 veća kisela paprika
Priprema:
Umutite jaja, dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo. Zatim sipajte ulje, jogurt, kiselu pavlaku, rendan kačkavalj, seckane krastavčiće i papriku i kockice fete. Sve lagano promešajte. Pleh obložite pek papirom, pa sipajte smesu. Poravnajte i pecite na 220°C oko 40 minuta.