POSNO IZ RERNE: Krompir na manastirski način koji se brzo pravi i vrlo je ukusan

1
57734

Ovaj recept potiče iz grčkih pravoslavnih manastira i idealan je kao glavno jelo u vreme posta.  Dodajte omiljenu salatu i imate kompletan posni ručak.

Potrebni sastojci:

1 kg krompira
150-200  ml dobrog maslinovog ulja
1-2 limuna (sveže ceđen sok)
5-6 čena belog luka sečen na tri dela
4-5 lista lovora svaki seckan na četvrtinu
origano, so, biber

Pročitajte i  Doručak za celu porodicu od samo 200 dinara: Slani mafini sa jogurtom
Krompir na manastirski način: izvor:happychezmoi.blogspot.rs/

Postupak:

Zagrejte rernu na 250 °C. Operite, oljuštite i isecite krompir kao na slici i poređajte ga u tepsiju. Krompir ne sme da bude jedan preko drugog.
Prokuvajte vodu (nešto više od jedne čaše je dovoljno da prekrije krompir) i u nju rastvorite so (treba dosta soli, ali oprezno). Tom vodom prekrijte krompir koji ste poređali u tepsiju. Dodajte ulje, pospite krompir origanom, stavite beli luk, lovor i biber. Sok od limuna ne dodajemo na početku jer će se od njega krompir stvrdnuti!
Ubacite krompir u zagrejanu rernu na 250 °C. Čim krompir krene da rumeni tj. čim dobije boju i ispari sva voda tj. ostane samo ulje, smanjite temperaturu na 200°C i pecite sve dok krompir ne omekša, ukupno oko 50 minuta, sve zavisi od rerne i krompira.
Negde pred kraj pečenja izvadite  tepsiju i prelijte krompir sokom od sveže ceđenog limuna, vratite par minuta u rernu, izvadite i služite. Prijatno!

Pročitajte i  Smederevski kolač sa grožđem: Starinska poslastica za sve generacije
Krompir iz rerne
Inicijalizacija u toku...

1 KOMENTAR

  1. Postovani,

    molim Vas da iduci put napisete na koji nacin je isecen krompir, posto je moj decko pokusao da spremi ovo jelo. Oblici su mu bili nejasni, pa smo dobili krompir isecen na ploske.. 😀

    P.S. Nekim muskarcima ni slike nisu dovoljne… 😛

POSTAVI ODGOVOR

molimo unesite svoj komentar!
ovdje unesite svoje ime