Сајам сувосмеснатих производа “Пршутијада ” одржаће се у периоду од 2. до 4. фебруара 2018. године у порти цркве Св. Пророка Илије у Мачкату. Пршутијада се традиционално одржава у селу Мачкат, које се налази између Ужица и Златибора, а већ 17 година и има статус националне манифестације.
Популарну “Пршутијаду” сваке године посети преко 10 000 посетилаца из читаве земље. Идеја за покретање догађаја проистекла је од локалних произвођача са циљем да се дода вредност производу који се традиционално производи на уском подручју, стандардизује квалитет, заштити географско порекло и наравно промоција.
“Пршутијада” је по свом садржају привредна, али због тога што се излаже нешто карактеристично за гастрономију овог краја представља и етнографску манифестацију. Поред излагања и продаје сувомеснатих производа, пропратни програм чине предавања из области руралног развоја и културно-уметнички програм.
На сајму се могу видети, пробати и купити деликатеси као што су ужичка говеђа, свињска и овчија пршута, сланина, кобасица и др. Специфичност ових производа је у технологији производње јер се Мачкат налази на надморској висини која погодује сушењу меса. Посетиоци учествују у наградној игри и могу након завршетка манифестације освојити џак месних прерађевина. Домаћа пршута је вероватно један од најпрепознатљивијих производа Србије, а захваљујући природи и околини у којој се производи, представља нешто најлепше што планински предели, кањони и реке нуде.
Као и сваке године до сада посетиоце очекују богате робне награде. Организатор манифестације је Удружење произвођача сувомеснатих производа Златиборског округа.
Програм:
Петак, 2. фебруар: 11:00 ч – Свечано отварање сајма и проглашење победника, Трубачки оркестар Игора Митрића – Сирогојно, Културно уметнички програм
Субота, 3. фебруар: 12:00 ч – Наступ изворних певачких група
Недеља, 4. фебруар: 15:00 ч – Извлачење добитника наградне игре, 18:00 ч – Затварање сајма
